Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Bulukumba Ini Buat Keripik Berbahan Pelepah Pisang

TROTOAR.ID – Pada zaman sekarang usaha kuliner sangat banyak diminati oleh para wirausahawan yang ingin membuka usaha baru, karena sebagai wirausahawan yang sukses tidak hanya butuh modal saja namun juga harus memiliki strategi dan dapat memanfaatkan peluang yang ada dengan cara membaca kebutuhan masyarakat sekitar. Olehnya perlu kreatifitas dan inovatif.

Seperti yang dilakukan mahasiswa Universitas Muhammadiyah (UM) Bulukumba yang membuat produk terbaru untuk memenuhi kebutuhan mata kuliah kewirausahaan yang menuntut untuk membuat sebuah produk yang dapat dipasarkan.

Namun siapa sangka produk yang ia hasilkan dengan kelompoknya mendapatkan respon positif oleh lingkungan sekitar. 

Mahasiswa cemerlang tersebut bernama Mutiara, Khusnul Khatimah, dan Nursyamsi. Mereka memberi nama produknya dengan nama ‘Keripik Pelpi’ yang terbuat dari pelepah pisang dengan berbahan dasar pelepah pisang itu sendiri.

“Bahwa produk yg diciptakan oleh mahasiswa INA 18 A khususnya kelompok 1 semoga memberi nilai tambah untuk perguruan tinggi dari segi akademik khususnya mata kuliah kewirausahaan dan mengenalkan kepada masyarakat bahwa sumber daya alam yang dimiliki bisa dimanfaatkan  menjadi cemilan yg dulunya hanya dibuang sj dan akhirnya dengan kreatifitas mahasiswa sehingga bisa diolah dan bernilai jual,” kata Yuliartati dosen Kewirausahaan UM Bulukumba.

Pelepah Pisang merupakan bahan dasar untuk pembuatan Keripik Pelpi ini. Pelepah pisang memiliki vitamin yang tinggi dan juga banyak khasiatnya bagi kesehatan tubuh kita. Usaha ini merupakan sebuah usaha yang baru di Kabupaten Bulukumba yang diciptakan oleh mahasiswa UM Bulukumba yang berasal dari prodi pendidikan bahasa Indonesia.

“Jika melihat kompetitor-kompetitor yang bergerak di bidang usaha yang sama, memang sudah cukup banyak. Seperti keripik tempe, keripik pisang, keripik singkong. Tetapi, kami menyiasatinya dengan inovasi berbeda dari produk-produk  yang sudah ada yaitu dengan meluncurkan sebuah inovasi ‘Keripik Pelpi’ yang rasanya enak, harga yang ekonomis, dan yang paling penting sehat dan higienis tanpa bahan pengawet. Dengan ini, kami yakin produk yang kami miliki mampu bersaing dan laku dipasaran,” kata Mutiara. (*)