PKK Aktif Sosialisasikan Diversifikasi Pangan, Sukun Potensial Sebagai Alternatif

Trotor.id, Bone – Tim Penggerak PKK Sulsel saat ini sedang berupaya aktif dalam mensosialisasikan diversifikasi pangan di tengah masyarakat.

Sofha Marwah Bahtiar, Penjabat Ketua Tim Penggerak PKK Sulsel, menyatakan bahwa sukun dapat menjadi alternatif yang menarik sebagai pengganti nasi.

“Saat ini, PKK sedang berupaya gencar mensosialisasikan diversifikasi pangan, dan sukun adalah salah satu alternatif yang kami soroti,” ujar Sofha Marwah saat mengunjungi Bangsal Pasca Panen dan Pengolahan Komoditas Hortikultura di Desa Jompie, Kecamatan Ulaweng, Kabupaten Bone pada

Sukun, sebagai tanaman buah potensial di Indonesia, kaya akan karbohidrat dan bisa dijadikan alternatif pengganti nasi. Selain itu, kandungan nutrisinya yang lengkap membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk kesehatan.

Di lokasi tersebut, sukun diolah menjadi tepung dan keripik. Sofha Marwah memberikan apresiasi terhadap kreativitas para anggota kelompok tani yang mayoritas adalah perempuan. Ia berharap usaha tersebut dapat berkembang menjadi bisnis yang lebih besar.

“Ini adalah langkah luar biasa. Dengan pengembangan yang tepat, ini bisa meningkatkan pendapatan para ibu di sini. Apalagi, dukungan dari Pak Pj Gubernur untuk budidaya sukun semakin memperkuat inisiatif ini,” tambahnya.

Kepala Desa Jompie, Aulia, menjelaskan bahwa produksi tepung dan keripik sukun masih terbatas. Saat ini, keripik sukun baru tersedia di sekolah-sekolah dan belum masuk supermarket, meskipun kemasannya sudah sesuai standar.

“Walaupun masih dalam skala terbatas, produk ini sudah mulai dipasarkan ke sekolah-sekolah,” ujar Aulia.

Kunjungan tersebut juga dihadiri oleh Kepala Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura, dan Perkebunan Sulsel, Imran Jausy.